NOTRE GUIDE D’HAWAII (OAHU)
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Envie d’une escapade sur les terres du poke bowl ? Voici notre guide d’Oahu, l’île principale d’Hawaii. Connue sous l’appellation de “lieu de rassemblement”, ses paysages paradisiaques se mêlent à son énergie unique pour un voyage intérieur comme extérieur. Honolulu, la capitale de l’Etat, est connue pour la fameuse Waikiki beach un des meilleurs spots du surf du monde et se visite en toute saison même si l’automne est réputé particulièrement magique, avec un temps magnifique et un surf inégalable.
Posez vos valises au Surfjack, un hotel résolument cool qui dénote parmi les grand complexes hôteliers d’Honolulu.
Le matin, profitez du lever du soleil à Lanikai Beach pour un moment inoubliable (et + 100 likes sur Instagram). Faites ensuite un tour par l’Aloha Superette un concept store qui rassemble ce qu’Hawaii a de meilleur à offrir et est aussi un espace collaboratif mêlant art, concerts, ou encore séances de dédicaces. L’estomac qui gargouille ? C’est le moment d’un brunch au restaurant Mud Hen Water, qui propose une cuisine hawaiienne contemporaine aux inspirations asiatiques.
Faites-vous ensuite plaisir au spa Halekuni (vous le méritez), connu pour ses rituels thérapeutiques polynésiens énergisant corps et esprit.
Pour continuer sur votre lancée healthy, profitez d’un cours de yoga sur fond de soleil couchant après avoir surfé quelques vagues. Finissez la journée en beauté au restaurant d’Alan Wong, un des chefs à l’origine du poke contemporain et de sa diffusion, pour des classiques hawaien revisités (et bien sûr des pokés !).
Vous pourrez peut-être y croiser Obama, un habitué des lieux.
On vous garantit que vous ne voudrez plus rentrer !
Margot A.
Photo by Garett Mizunaka on Unsplash
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